珪素塩 500g
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珪素塩 500g

¥1,944 税込

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北海道産出の天然水晶由来の珪素とカルシウム含有 「珪素塩」の製法は、天日塩(てんじつえん)。 天日乾燥させて造った塩のことです。太陽の熱で海水を蒸発させて作った塩のことを言います。珪素塩で使用している天日塩は国外より調達しています。 こだわりの製造工程(1):爆気(バッキ)洗浄 天日塩を水の入ったタンクに入れ、そこに空気を大量に送り込み、洗浄することで、素材の汚れ、アクが落ち、素材のもつ本来の味、香りが引き出されるようにする洗浄方法です。 こだわりの製造工程(2):乾燥・真空処理 常温(約40℃)でゆっくり乾燥させます。少量の天然カルシウムと珪素を、真空装置で撹拌混合します。旨塩酵素塩を是非、色々なお料理やまた入浴時、様々なシーンでお使いください。